棚仕立ての古いキャンベル・アーリーの木から収穫して造った瓶内二次醗酵の発泡性ワインです。グラスに注ぐと、赤く色づいたワインをピンクの泡が優しく包み、クラッシュしたての甘いイチゴの香りが広がります。味わいは、豊かな果実の風味と軽快でキレのある酸味が特徴です。アルコール度数はやや低めの８％で、飲み飽きない味わいとなっています。 ※オリ（沈殿物）がありますので、立てた状態で冷蔵庫で静かに数日間保存したのち、上澄みをグラスに注いでお飲みください。