ケロスで初めて樽熟成した記念のワインです。メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルドをブレンドし、フランスから輸入したトロンセの新樽で熟成しました。メルローの果実味、カベルネ・ソーヴィニョンのシャープなタンニン、プティ・ヴェルドのきめ細かく濃厚なタンニンに樽の香りが感じられます。 瓶詰めの時には、黒系果実の豊かな風味にコーヒーやバニラの味わいが広がりました。これから熟成して味わうと、また異なる顔を見せてくれるワインになることを期待しています。 ワインの名前「ノンデ・ケネガス」ですが、これも山形弁です。「ノンデ・ケロ～ス」より、もっと丁寧な言い回しです。でも、最近ではあまり聞かなくなった方言です。 品種・産地/畑： メルロー　割合46%　糖度20.2°(Brix) 　　　　　山形県天童市荒谷　KELOS 2番畑 収穫日2023年9月末 カベルネ・ソーヴィニヨン　 割合40%　糖度18.7°(Brix) 　　　　　同上　収穫日2023/10/18 プティ・ヴェルド　割合14%　糖度25.0°(Brix) 　　　　　KELOS 8番畑　収穫日2023/10/4 2番畑、8番畑は有機栽培で認証されている農薬（ボルドー液）をメインに使い、除草剤や化学肥料は使用しておりません。 アルコール度数：12% 製造本数：307本 ＊本数が少なく、多くの方に楽しんでいただきたいので、購入個数は1本とさせていただきます。