2024年のシャルドネは、前半に晴天が続きすくすく成長しましたが、後半の大雨と虫の発生に悩まされた年でした。そのため、収穫では人手をかけて選果することになりました。 味わいは、暖かな春を思わせる白い花の香り、ふくよかで丸みを帯びた果実の風味と生き生きとした酸味にシャルドネらしいボリュームを感じる余韻があります。 シャルドネ　100% KELOS　6・4番畑 収穫日　2024/9/25-27　糖度19.3% Brix 栽培と醸造 　6番畑は垣根仕立て（5年生と4年生）、4番畑は棚仕立て（4年生）の若木です。醸造では補糖は行わず、ぶどうが持つ糖分だけで発酵しました。畑は有機栽培で認証されている農薬（ボルドー液など）をメインに使いましたが、1回だけ化学農薬を散布しました。除草剤や化学肥料は使用しておりません。 アルコール：11.5%　 製造本数：174本（750ml）　 発売日：2025/3/21