困ったときにリリースするドジモット。 ２０２４年は天候に恵まれず、例年より早い収穫で、ぶどうの色付きが淡く糖度は低めでした。ヨーロッパ系品種のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、そして日本品種であるマスカット・ベーリーAを木樽で熟成してからブレンドしました。 ミディアムライトな仕上がりになり、そのおかげで料理に合わせやすく、ドジモットらしい親しみのある味わいです。 ドジ（Doj i）な私たちに、モット（motto）がんばれ！ と畑のぶどう、地元の仲間たちの声が聞こえてくる気がします。 □原料のぶどう マスカット・ベーリーA　50％ 山形県天童市荒谷・KELOS　3・9番畑 　　　　　　　　　　　 収穫日・糖度2025/10/13-14　18.7°Brix メルロー　33%　　　　　同上KELOS　2番畑　2025/10/2-3　19.3°Brix カベルネ・ソーヴィニヨン 27% 同上KELOS　2番畑　2025/10/17-18 17.8°Brix □栽培と醸造 マスカット・ベーリーAは棚仕立ての古木、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンは2018年に定植した7年目の垣根仕立てです。 収穫後、ステンレスタンクを用いて発酵、貯酒。翌年4月～11月に木樽熟成して、瓶詰めしました。 □保管ついて ・低亜硫酸ワインです。品質を保つために冷暗所で保管ください。 アルコール：11%　製造本数：605本（750ml） 発売日：2025/12/19